• ainuke töö mis toidab ehk söömine
  • Juuretisega sai

    juuretisega sai

    Sai Kogused on veel umbmäärased, vabandan. Lähitulevikus lisan täpsemad kogused. Võta umbes 2-3dl juuretist ja 1 L vett, sega. Lisa nii palju nisujahu kuni segu kannatab veel segada puulusikaga. Jäta kerkima mõneks tunniks. Juuretisega saiatainas on väga veniv ning näeb siis välja selline: Sega taignahakatisele juurde soola 2 spl, suhkur 4-5 spl (soovikorral seemneid) ning […]

  • ainuke töö mis toidab ehk söömine
  • Lihtne pärmitainas

    Lisan siia oma pärmitaigna retsepti mida muundan, kasutan ning tuunin seda vastavalt vajadusele. See on lihtne ning töötab alati. 1 pakk kuivpärmi 2 dl sooja vett 7 dl nisujahu 1 muna 1 spl pehmet võid 1 spl meresoola (seda panna täitsa maitse järgi) 2 spl suhkrut. Suhkrut lisada vastavalt mida küpsetatakse – kui magusat, siis […]

  • ainuke töö mis toidab ehk söömine
  • Leib

    Mis seal salata, mulle on alati meeldinud hea ja kvaliteetne toit ning katsetused köögis. Pärmitainas on mulle tuttav ning mul on 1 põhiretsept mille järgi lähtudes väänan kõiksugu präänikud ja pirukad valmis, kuid leivategu on aastaid jäänud ainult ilusaks hoovõtuks ning tundunud jube keerulisena. Kõik sai alguse sellest kui mu vanem poeg koolist tulles teatas […]

  • minu harrastus
  • Minu hobi!

    Minu hobikene   Alustasin koodide väänamise mõned aastad tagasi kui tekkis vajadus soetada meile endilegi koduleht. Vaatates ringi näisid kodulehe valmistamise hinnad üüratud ning väikesele ettevõtjale tundus see olevat naaatuke liig. Tekkis hasartne huvi, et kui keeruline see siis olla saab! Hakkas hirmus väänamine ning netis tuhnimine ning jätkus hulk unetuid öid ning minu rõõm […]

  • linnud ja teised tegelased
  • Munad munad munad!

    munad Aegajalt on pakkuda ka mune müügiks,  juhtub ka nõnda, et aegajalt ei suuda me kõike ära süüa ning jääbki üle. 10 segast muna karbis, ei ole sorteeritud ning leida võib sealt pärlikeste mune, araucanade mune, maransi preili ja isegi pardi-preili mune. Ma olen katsetanud kõiki söötasid mida olen kätte saanud ning paar kuukest tagasi […]

  • linnud ja teised tegelased
  • Kanatamine

    Kanatama hakkasin ma natuke üle 4a tagasi. Esiti tõime koju 4 Äntu mõisa kana ning kukk Aadu ja suht kiiresti kamp kasvas, kuid on alati jäänud püsima sinna 20-30 noka peale. Hetkel on mul käputäis pärlikesi, 6 vabrikukana, 3 siidikest, mõned segased ning uuematest on 3 puśkini kana ja kukk ning 4 wyandotte ning mul […]